Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з лисичками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лисички (почистити) - 450г
  • цибуля ріпчаста (почистити і нарізати) - 1 шт.
  • часник (крупно нарізати) - 3 зубчик
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • гарбуз (великими кубиками) - 150г
  • імбир (сушений) - 1/8 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кумін (сушений) - 1/8 ч.л. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • чорний перець - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кориця - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • запашний перець - 1 щіпка
  • сіль - 2/4 ч.л.
  • кайенский перець - 1/2 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • вода - 1 л
  • джин - 2 ч.л. джин - Це міцний спиртний напій, що виготовляється зброджуванням зернової сировини і подальшою подвійною або ... "
  • вершки - 120 мл
  • сухе біле вино - 60 мл.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з лисичками необхідно:

Розігріти велику сковороду на середньому вогні. Розтопити вершкове масло. Додати цибулю і смажити до злегка золотистого кольору. Додати часник і трохи грибів. Готувати протягом декількох хвилин. Відкласти в сторону. Додати гарбуз нарізану кубиками, лисички, сіль, перець і спеції. Тушкувати до "пом'якшення" гарбуза.

Додати воду, джин і біле вино. Варити на повільному вогні ще 5-10 хвилин. Зменшіть вогонь. Перемішати суп міксером і додати вершки. Посолити і поперчити.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Суп грибний з вершками Суп грибний «сільський» Морквяний суп з грибами Грибний суп з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Брюссельський суп з шампіньйонів

Печериці очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільному вогні. Додати борошно і влити бульйон,

Суп грибний з соєвим соусом

Покласти гриби у велику каструлю, залити водою і варити до готовності. Потім покласти картоплю, порізану кубиками. Поварити 5-7 хвилин. Після цього

Грибний консервований суп з томатами

На дно банки кладуть зелень селери і петрушки, невелику головку очищеного ріпчастої цибулі, прянощі і за бажанням зубок часнику. Потім укладають см

Густий суп з куркою, печінкою, сердечками і грибами

Нарізані на шматочки м'ясо, курячі печінка з сердечка залити 3 л води і варити близько 10 хвилин після запікання, не забуваючи знімати піну. Додати нарізна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої