Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Гарбузові супи

Гарбузовий суп з каштанами

Для рецепту вам буде потрібно:

вершкове масло - 4 ст.л.
цибуля ріпчаста (крупно нарізаних) - 2 шт.
курячий або овочевий бульйон - 8 склянки
гарбуз (смажена, кубиками) - 1.8 кг
картопля (великий, очищений, кубиками) - 6 шт.
каштани (очищені) - 450г
сіль, перець (мелений) - 1 шт.
вершки (жирні) - 2 ст.л.
гарбуз (смажене насіння) - для гарніру.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з каштанами необхідно:

Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, смажити, помішуючи, поки цибуля не стане прозорим, близько 5 хвилин. Додати бульйон, гарбуз, картопля і каштани, варити на середньому вогні, поки овочі не стануть м'якими, близько 45 хвилин. Дати трохи охолонути.

Збити суп в кухонному комбайні до отримання однорідної маси. Якщо суп виходить дуже густий, додати більше бульйону. Приправити сіллю і перцем.

Безпосередньо перед подачею додати вершки і подавати суп з гарбузовим насінням, якщо це необхідно.

рецепти по кроках
7	9	9	5
Гарбузовий суп-пюре з куркою	Капустяно-м'ясна запіканка	Шведські булочки з корицею (Kanelbulle)	Гарбуз, фарширована м'ясом

Гарбузовий суп з каштанами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Гороховий суп з гарбузом

Гарбузовий суп з каштанами

Гарбузовий суп з часником

Гарбузовий суп-пюре з цвітної капустою і часничком