Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 500г
  • квасоля - 200г
  • капуста білокачанна - 3-4 листа
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • масло вершкове - 50г
  • часник - 1 зубчик
  • шавлія - 2 листи шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • вода (окріп) - 2 л
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з квасолею необхідно:

Спасерувати в олії дрібно нарізану цибулю, додати очищену і нарізану дуже дрібними шматочками гарбуз і обсмажити на слабкому вогні 10 хвилин. Додати зерна свіжої молодої (або сухої білої, попередньо замоченою в холодній воді) квасолі, тонко нарізані капустяне листя, часник і шавлія.

Перекласти всі овочі в каструлю, влити киплячу воду, посолити і поперчити за смаком. Закрити каструлю кришкою і томити суп на слабкому вогні близько півтори години. Перед подачею на стіл вилити суп в підігрітий супник, вийнявши тичинки шавлії. Порційно можна подати до супу сметану і рубану зелень.


рецепти по кроках
7
6
4
5
Гарбузовий суп-пюре з куркою Вишневий пиріг Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти Журавлинний мус на манці
Ще рецепти розділу ...
Французький гарбузовий суп-пюре

Гарбуз і картоплю порізати на кубики. Цибуля - тонкими кільцями. У каструлі розігріти оливкове масло, додати всі овочі і обсмажити коротко, весь час,

Гороховий суп з гарбузом

Сухий горох замочити на ніч, потім засипати в холодну воду і варити до полготовності. Додати нарізану кубиками картоплю, а через 15 хв. - Обжа

Гарбузовий суп із солодким перцем

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати кубиками. Рубаний цибулю обсмажити на олії, додати 2/3 м'якоті гарбуза, згасити з додаванням води 20

Молочний суп з гарбузом

Очищений гарбуз нарізають невеликими шматками, вливають воду.і тушкують до готовності, а потім з рідиною протирають через сито. Одночасно доводять до ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої