Гарбузовий суп з квасолею

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Гарбузовий суп з квасолею необхідно:

Спасерувати в олії дрібно нарізану цибулю, додати очищену і нарізану дуже дрібними шматочками гарбуз і обсмажити на слабкому вогні 10 хвилин. Додати зерна свіжої молодої (або сухої білої, попередньо замоченою в холодній воді) квасолі, тонко нарізані капустяне листя, часник і шавлія.

Перекласти всі овочі в каструлю, влити киплячу воду, посолити і поперчити за смаком. Закрити каструлю кришкою і томити суп на слабкому вогні близько півтори години. Перед подачею на стіл вилити суп в підігрітий супник, вийнявши тичинки шавлії. Порційно можна подати до супу сметану і рубану зелень.

рецепти по кроках

Французький гарбузовий суп-пюре

Гарбуз і картоплю порізати на кубики. Цибуля - тонкими кільцями. У каструлі розігріти оливкове масло, додати всі овочі і обсмажити коротко, весь час,

читати рецепт

Гороховий суп з гарбузом

Сухий горох замочити на ніч, потім засипати в холодну воду і варити до полготовності. Додати нарізану кубиками картоплю, а через 15 хв. - Обжа

читати рецепт

Гарбузовий суп із солодким перцем

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, м'якоть нарізати кубиками. Рубаний цибулю обсмажити на олії, додати 2/3 м'якоті гарбуза, згасити з додаванням води 20

читати рецепт

Молочний суп з гарбузом

Очищений гарбуз нарізають невеликими шматками, вливають воду.і тушкують до готовності, а потім з рідиною протирають через сито. Одночасно доводять до ки

читати рецепт