Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ч.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нашатковану) - 1 шт.
  • порошок каррі - 1 ст.л.
  • гарбуз (очищена і нашаткована) - 1 кг
  • сочевиця (суха) - 2/3 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • курячий бульон- 1 л
  • сухе молоко - 1 склянка
  • насіння кмину - 1 ч.л.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з сочевицею необхідно:

Розігріти в каструлі оливкову олію, додати цибулю і обсмажувати на повільному вогні до м'якості, накривши кришкою. Додати порошок каррі і готувати ще 30 секунд.

Додати гарбуз, сочевицю, бульйон і довести до кипіння. Знизити вогонь, накрити кришкою і варити 30 хвилин, або поки гарбуз і сочевиця не будуть м'якими. Додати сухе молоко.

Збити суп за допомогою ручного блендера або комбайна. Приправити до смаку сіллю і перцем. Розігріти маленьку каструльку на середньому вогні. додати кмин, обсмажити 1 хвилину до появи аромату. Розлити суп по тарілках і посипати кмином.


рецепти по кроках
7
5
5
3
Гарбузовий суп-пюре з куркою Шашлик свинячий в оцті Лазанья з фаршем із телятини Кацу-Сандо (сендвіч з тонкацу і рубаною капустою)
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий суп з насінням

[P] Очистити і крупно нарізати цибулю. Зрізати шкірку з гарбуза, вийняти насіння, м'якоть нарізати дрібними кубиками. [P] Розігріти масло в сковороді, злегка про

Пряний гарбузовий суп

На рослинному маслі обсмажити дрібно нарізану цибулину, 1 зубок часнику, 1 чайну ложку імбиру-порошку і 1 кг гарбуза, нарізаною на невеликі шматочки

Гарбузовий суп з пармезаном і корицею

Зварити гарбуз і подрібнити в блендері до стану пюре. (Можна використовувати консервоване пюре.) Розтопити вершкове масло в каструлі на слабкому

Молочний гарбузовий суп з галушками

Гарбуз очистити від шкірки, порізати шматочками, залити такою кількістю води, щоб тільки покривала гарбуз, додати сіль. Варити на середньому вогні до ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої