Грибний суп-пюре по-американськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Грибний суп-пюре по-американськи необхідно:

Свіжі гриби очистити, вимити, пропустити через м'ясорубку, скласти в каструлю, додати столову ложку масла, розрізану уздовж на 2 частини моркву і цілу цибулину, накрити кришкою і тушкувати 40 хвилин, потім додати склянку води і прокип'ятити.

В суповий каструлі злегка підсмажити 2 ст. ложки борошна з 2 ст. ложками олії, розвести 4 склянками гарячого молока і склянку овочевого відвару або води, закип'ятити, змішати з тушкованими грибами (спочатку видаливши цибулю і моркву) і варити 20 хвилин.

Після варіння за смаком покласти сіль, заправити суп маслом і яєчними жовтками, змішаними з вершками або молоком. Окремо подати грінки.

рецепти по кроках

Грибний суп з тофу

Залити гриби киплячою водою і варити протягом 15 хвилин, відставити. Змішати кукурудзяний крохмаль з 0,25 чашки холодної води і також відставити. Приготувати

читати рецепт

Суп грибний з кабачками

Гриби добре промити, зварити в підсоленій воді, бульйон злити в інший посуд, а гриби дрібно нарізати. Моркву, петрушку, цибулю-порей і селера оч

читати рецепт

Суп з маринованими грибами

У киплячу воду всипати пшоно (рис або іншу крупу), додати цибулю і варити до напівготовності крупи, потім поло жити картоплю і варити до готовності,

читати рецепт

Вершкових суп-пюре з кольрабі з грибами

Кольрабі очистити, нарізати, відварити до готовності і подрібнити блендером (без відвару). Влити в пюре 3.5 склянками відвару, підсолити, прокип'ятити ніс

читати рецепт