Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сазан, запечений зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сазан (можна короп) - 1 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • шпинат - 1 великий пучок (близько 200г)
  • оселедець - 1 шт.
  • олія соняшникова - 2 ст. л.
  • панірувальні сухарі - 1-2 ст. л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Сазан, запечений зі шпинатом необхідно:

Сазана очистити, випатрати, промити і нарізати на порційні шматки разом з шкірою і кістками. За бажанням можна відокремити філе (без шкіри і кісток). Шматочки треба посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні, покласти на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити з обох боків до утворення піджареної золотистої скоринки.

Шпинат (свіжий або свіжомороженої) зварити, дрібно нарізати, спасерувати на олії з додаванням маленьких шматочків філе вимоченої оселедця, після чого заправити сіллю і перцем. На змащену олією жаростойкое блюдо або сковороду покласти половину приготованого кількості шпинату, на нього попередньо підсмажені скибочки риби, закрити залишилися шпинатом, посипати сухарями, збризнути олією і запекти.


рецепти по кроках
3
5
7
5
Сом варений Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Риба під соусом песто (у горщиках) Риба з імбиром і морквою
Ще рецепти розділу ...
Короп з мигдальним соусом

Рибу обробити, видалити зябра, ретельно промити, нарізати шматками, посолити і поставити в холодильник на 20 хвилин. Потім обваляти в борошні і підсмажити.

Камбала (або палтус) в томатному соусі

Нарізану на порційні шматки рибу припустити в бульйоні з додаванням ріпчастої цибулі і петрушки. На рибу покласти варені білі гриби, краби. На гарн

Риба фарширована кашею

У цілій тушки риби відрізати голову і видалити нутрощі, не розрізаючи черевця. Рибу добре промити, посолити і начинити гречаною кашею, змішаною з п

Філе сьомги, запечене в духовій шафі з ріпою і спаржевої квасолею в сідрового соусі

Філе сьомги розділити на чотири порції, посолити, поперчити і приправити щіпкою меленого кмину. На деко, змащене жиром, укласти шматки філе на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої