Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (свіжі) - 250г
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • жир - 1 ст.л.
  • вода або бульйон - 1 л
  • крупа ячна або рис - 2 ст.л.
  • картопля - 2 шт.
  • огірки солоні або помідори - 1 шт.
  • сіль, кмин - за смаком
  • цибуля зелена, петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Грибний суп з крупою необхідно:

Підготовлені гриби нарізають шматочками і тушкують у жирі або маргарині разом з нарубаним цибулею. Промиту крупу варять у воді або бульйоні до напів-м'якості, потім додають нарізану картоплю, тушковані гриби і цибулю.

За кілька хвилин до закінчення варіння в суп кладуть скибочки огірка або помідора, всі разом проварюють, заправляють. Якщо суп варять на м'ясному бульйоні, то в нього можна покласти і м'ясо.

Перед подачею на стіл в суп додають сметану і посипають зеленню


рецепти по кроках
4
6
5
4
Суп з лисичок з макаронами Морквяний суп з грибами Суп з лисичок Грибний суп з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Гречаний суп з печерицями

Картоплю очистити і нарізати кубиками. У каструлю налити воду і додати столову ложку соєвого соусу. Викласти картоплю в каструлю. Поки вариться ка

Грибний суп по-волжски

Для початку зваримо грибний бульйон. Для цього в холодну підсолену воду покласти підготовлені гриби і поставити на вогонь; коли вода закипить, гриби

Вершковий суп з грибами і спаржею

Курку з овочами залити 1,5 л холодної води і зварити бульйон. Гриби промити і нарізати. Лук очистити і подрібнити. У сковороді на вершковому маслі обжа

Грибний суп по-брюссельські

Для приготування грибного супу печериці потрібно очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої