Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп грибний зі свинячою грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста савойська - 1кг
  • морква - 600г
  • гриби (свіжі) - 600г
  • грудинка свиняча - 750г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • рис - 350г
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп грибний зі свинячої грудинкою необхідно:

Капусту вимити і дрібно нашаткувати. Гриби і моркву очистити і дрібно нарізати. Свинину нарубати на порційні шматки, покласти в солону воду, додати цибулю і варити до м'якості.

Готове м'ясо вийняти з бульйону, зняти з кісток і нарізати смужками. У бульйон покласти овочі, гриби, рис і на маленькому вогні варити до готовності (при необхідності додати води).

У готове блюдо покласти м'ясо і при подачі на стіл посипати зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
4
Суп грибний «сільський» Суп грибний з вершками Суп з лисичок з макаронами Гороховий суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Червоний суздальський суп

Гриби гарненько промиваємо, замочуємо на 2-3 год у холодній воді, а потім, не зливаючи воду, варимо. В ту ж каструлю кладемо селеру, моркву, цибулини

Грибний суп по-брюссельські

Для приготування грибного супу печериці потрібно очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільно

Суп з печериць і брокколі

Броколі розділити на суцвіття. Картоплю нарізати кубиками. Лук вимити, дрібно нарізати, обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору. Печериці в

Суп з качки з сушеними грибами та квасолею

Качину тушку покласти в каструлю, залити холодною водою, додати дрібно нарізані коріння, сушені гриби, запашний перець, промиту і попередньо в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої