Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з грибами і буряком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 5 шт.
  • буряк - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • сметана - 100г
  • грибний бульйон або вода - 1.5 л
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з грибами і буряком необхідно:

Буряк і моркву натерти на крупній тертці. Лук тонко нашаткувати і обсмажити на олії. Овочі з'єднати і тушкувати 5-10 хв., Періодично помішуючи. Сушені гриби відварити і нарізати соломкою. До тушкованим овочам влити грибний бульйон, покласти нашатковані гриби, сіль, перець, довести до кипіння. Подавати зі сметаною.

Якщо суп готується з солоних грибів, їх спочатку слід ретельно промити водою, а тушковані овочі залити гарячою водою, з'єднати з нашаткованими солоними грибами, перцем і довести до кипіння.


рецепти по кроках
6
6
4
5
Суп з лисичок з копченостями Морквяний суп з грибами Гороховий суп з грибами Суп з лисичок
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп з кришкою з листкового тіста

Зрізати з хліба кірки, розламати його на шматочки. Нагріти олію у великій каструлі, обсмажити гриби і часник до м'якості. Додати хліб, бульйон і мускат

Бульйон грибний з домашньою локшиною

Приготувати грибний бульйон, процідити його, заправити вершковим маслом, посолити і поставити на вогонь для прогрівання. Гриби нарізати соломкою. Пригот

Суп грибний з перловкою

Перлову крупу промити, залити склянкою води і розпарити. З грибів зварити бульйон. Гриби нарізати кубиками, обсмажити на олії разом з цибулею, покладе

Суп з кабачків зі свіжими грибами

Картоплю і кабачки нарізати скибочками завтовшки по півсантиметра. Коріння, нарізані скибочками, пассіроват' на жирі і за 2-3 хвилини до закінчення пас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої