Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тайський грибний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці (малі) - 450г
  • овочевий бульйон (гарячий) - 430 мл
  • цедра і сік - 1 лайма лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • коріандр (рубаний свіжий) - 3 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • рибний соус - 2 ч.л.
  • кокосове молоко (консервоване) - 280 мл.

Щоб приготувати Тайський грибний суп необхідно:

Тонко порізані гриби всипте в гарячий овочевий бульйон, додайте до нього сік і терту цедру 1 лайма, рубаний коріандр, рибний соус. Доведіть на середньому вогні до кипіння і варіть протягом 3-5 хвилин.

Трохи остудіть суп, вийміть і відкладіть кілька шматочків печериць, решта влийте в кухонний комбайн і подрібніть до однорідної маси. Підготовлений суп-пюре влийте назад в каструлю, додайте до нього кокосове молоко, розмішайте і прогрійте суміш на вогні, не доводячи до кипіння. Посоліть за смаком.

При подачі розлийте по тарілках і прикрасьте шматочками шампіньйонів і рубаною зеленню.


рецепти по кроках
5
5
4
6
Грибний суп з вівсяними пластівцями Суп з лисичок Суп з лисичок з макаронами Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з фореллю і грибами

Очистити овочі. Дрібно нарізати цибулю та гриби, моркву натерти на тертці. Картоплю нарізати кубиками. Нарізати дрібними кубиками плавлений сир. Натерти

Суп-пюре з грибів

Очищені і промиті гриби (сморчки попередньо відварити 10-15 хвилин, відвар злити) пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю, влити туди ж з

Суп зі свіжих грибів з цибулею

Очищені і промиті свіжі гриби нарізати скибочками, покласти в киплячу воду і варити 10-15 хвилин. Потім додати злегка підсмажену цибулю, сіль, перець

Суп з цукіні з печерицями

Порізати цибулю і часник, гриби нашаткувати і обсмажити на олії. Вийняти гриби і на цьому ж маслі згасити цибулю, часник і цукіні. Додати Чи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої