Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний холодник з відвареним м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 250г
  • грибний відвар - 1 л
  • хлібний квас
  • яловичина або телятина (варена) або ковбаса - 150-200г
  • свіжий або солоний огірок - 1 шт.
  • яйце (круто) - 1 шт.
  • зелена цибуля - 50г
  • цукор, сіль - за смаком
  • лимонний сік
  • сметана - 1/2 стакан
  • кріп - за смаком.

Щоб приготувати Грибний холодник з відвареним м'ясом необхідно:

Очищені і промиті гриби тушкувати у власному соку або варити до готовності. Відвар процідити, гриби нарізати брусочками. М'ясо, огірок і яйце нарізати кубиками або продовгуватими шматочками, зелена цибуля нашаткувати.

Всі продукти змішати зі сметаною і охолодженим відваром або хлібним квасом, заправити. Посипати рубаним кропом. Замість м'яса або на додаток до нього в суп можна покласти нарізану шинку або ковбасу.


рецепти по кроках
7
5
4
5
Грибний суп з перловкою Суп з лисичок Грибний суп з макаронами Суп грибний з вершками
Ще рецепти розділу ...
Суп з гусака з перловою крупою і грибами

[P] Тушку гусака обробити на шматки, залити водою, додати коріння, прянощі і кілька сушених грибів. Довести суп до кипіння і варити на невеликому ог

Вершковий суп з мідіями і грибами

У глибокій сковороді обсмажити на вершковому маслі нарізані пластинками гриби і тонко нашатковану цибулю. Посипати борошном, перемішати і обсмажувати все в

Грибний суп по-білоруськи

Відварити свіжі ніжки протягом 1-2 годин, пропустити через м'ясорубку, згасити з цибулею на олії. З отриманого фаршу зробити пельмені,

Японський суп з грибами і локшиною удон

[P] Оригінальна першу страву з японської кухні можна приготувати до обіду. Для тих, хто любить страви з грибами, цей грибний суп здивує незвичайним смаком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої