Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний холодник з відвареним м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 250г
  • грибний відвар - 1 л
  • хлібний квас
  • яловичина або телятина (варена) або ковбаса - 150-200г
  • свіжий або солоний огірок - 1 шт.
  • яйце (круто) - 1 шт.
  • зелена цибуля - 50г
  • цукор, сіль - за смаком
  • лимонний сік
  • сметана - 1/2 стакан
  • кріп - за смаком.

Щоб приготувати Грибний холодник з відвареним м'ясом необхідно:

Очищені і промиті гриби тушкувати у власному соку або варити до готовності. Відвар процідити, гриби нарізати брусочками. М'ясо, огірок і яйце нарізати кубиками або продовгуватими шматочками, зелена цибуля нашаткувати.

Всі продукти змішати зі сметаною і охолодженим відваром або хлібним квасом, заправити. Посипати рубаним кропом. Замість м'яса або на додаток до нього в суп можна покласти нарізану шинку або ковбасу.


рецепти по кроках
5
4
3
4
Холодник Соус з сиру з блакитною пліснявою (Blue Cheese Dip) Брокколі з часником Роли з крабовими паличками
Ще рецепти розділу ...
Холодник на кисляку

Буряк і молоду бадилля вимити. Бадилля нарізати тонкими смужками і зварити разом з буряком в киплячій підсоленій воді. Буряк вийняти і натерти на ті

Грибний холодник

Очищені і промиті гриби тушкують у власному соку або варять до готовності. Відвар проціджують, гриби нарізають брусочками. М'ясо, огірок і яйце нареза

Холодник з кислого молока

Ягоди протерти крізь сито і перемішати з цукром. Кислим молоком зі сметаною залити приготовлені ягоди, перемішати, подати з грінками.

Холодник кисломолочний по-польськи

Збити окремо кисле молоко і сметану. Очистити від шкірки огірок, натерти його на тертці і залишити на 2 години. Дрібно нарізати відвареного судака, скиби

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої