Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кабачків зі свіжими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби білі (свіжі) - 80г
  • кабачки - 100г
  • картопля - 50г
  • морква - 20г
  • петрушка - 5г
  • селера - 5г
  • цибуля зелена - 15г
  • помідор - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • сметана - 10г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп з кабачків зі свіжими грибами необхідно:

Картоплю і кабачки нарізати скибочками завтовшки по півсантиметра. Коріння, нарізані скибочками, пассіроват' на жирі і за 2-3 хвилини до закінчення пасерування додати зелений лук, нарізаний шматочками по 2-2,5 см.

Підготовлені гриби нашаткувати, покласти в киплячий бульйон або воду і варити 20-30 хвилин, додати сіассерованние коріння, картоплю і варити 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння покласти кабачки, помідори і сіль.

Подавати зі сметаною і зеленню. Суп можна приготувати з молоком (200 г).


рецепти по кроках
6
4
6
5
Суп грибний «сільський» Суп з лисичок з макаронами Морквяний суп з грибами Суп з лисичок
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з кальмаром

Сушені гриби замочити на 3 - 4 години і варити в тій же воді до м'якості. Готовий бульйон процідити, а гриби промити. 3 бульйон додати картоплю і вари

Супчик з грибними галушками

Овочі почистити, картоплю нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на крупній тертці, цибулька і часничок дрібненько нарізати. У сковороді розтопити

Суп з грибами, квасолею і горіхами

[P] Квасоля попередньо замочити в холодній воді мінімум на 4 години. Потім залити квасолю 3 літрами свіжої води і варити до готовності 1-1,5 години. [P] М

Суп з індички з грибами і зеленим горошком в мультиварки

Зварити бульйон в мультиварки в режимі «суп» протягом 1 години. Бульйон перелити, чашу вимити. Влити масло, вибрати режим «смажити», виставити час 15 ми

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої