Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з кабачків зі свіжими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби білі (свіжі) - 80г
  • кабачки - 100г
  • картопля - 50г
  • морква - 20г
  • петрушка - 5г
  • селера - 5г
  • цибуля зелена - 15г
  • помідор - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • сметана - 10г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Суп з кабачків зі свіжими грибами необхідно:

Картоплю і кабачки нарізати скибочками завтовшки по півсантиметра. Коріння, нарізані скибочками, пассіроват' на жирі і за 2-3 хвилини до закінчення пасерування додати зелений лук, нарізаний шматочками по 2-2,5 см.

Підготовлені гриби нашаткувати, покласти в киплячий бульйон або воду і варити 20-30 хвилин, додати сіассерованние коріння, картоплю і варити 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння покласти кабачки, помідори і сіль.

Подавати зі сметаною і зеленню. Суп можна приготувати з молоком (200 г).


рецепти по кроках
4
7
5
4
Овочевий суп-крем Зелений суп зі снить Овочевий суп з кропивою Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Суп з цвітної капусти з пшоном

Цвітну капусту очистити від листя, розділити на суцвіття. Суцвіття помістити на 5 хвилин в підсолену воду, щоб позбутися від знаходяться в них на

Бульйон з спаржі

Спаржу нарізати шматочками, відварити в підсоленій воді. Відвар процідити, додати масло, вершки, жовтки. Нагріти, не доводячи до кипіння, посолити, Всип

Вершковий суп-пюре з брокколі з креветками і крутонами

[P] Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, стебло нарізати невеликими шматочками і варити в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Бланшовані з

Суп з овочами та манною крупою

Всі овочі нашаткувати. У киплячий бульйон опустити картоплю. На сковороді з рослинним маслом протягом 4-5 хвилин пасерувати цибулю, Потім додати мор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої