Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крупеня грибна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби (сухі) - 6-8 шт. білі гриби -... "
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 3-4 шт.
  • морква - 5 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • гречана крупа - 5 склянок
  • кріп (зелень) - 1 ст.л.
  • топлене сало або масло - 50г
  • вода - 5 л.

Щоб приготувати Крупеня грибна необхідно:

Сухі білі гриби відварити у воді, вийняти, нарізати соломкою. У грибний відвар покласти картоплю, овочі, нарізані соломкою і злегка обсмажені з цибулею і грибами на салі, варити на слабкому вогні до напівготовності, посолити, поставити в духовку на 10-15 хвилин. Цю Крупеня роблять блекотою, тобто додають в неї 1 стакан топленого молока або 0,5 склянки сметани після її повної готовності або перед тим, як поставити в духовку.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Суп грибний з вершками Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з макаронами Морквяний суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з телятиною

Телятину промити, опустити в холодну воду і варити на слабкому вогні. Через 40 хвилин бульйон посолити, покласти в нього нарізані гриби і картоплю і про

Грибний суп по-волжски

Для початку зваримо грибний бульйон. Для цього в холодну підсолену воду покласти підготовлені гриби і поставити на вогонь; коли вода закипить, гриби

Овочевий суп з грибами, фунчозой і солоним арахісом

У каструлю обсмажити на маслі подрібнену цибулю і часник. Моркву порізати смужками і додати до цибулі, обсмажувати все разом. Додати до моркви з луко

Брюссельський суп з шампіньйонів

Печериці очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільному вогні. Додати борошно і влити бульйон,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої