Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тунець під соусом теріякі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оцет з херес - 50 мл херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • оливкова олія - 1 ч.л.
  • манго (очищений) - 1 шт.
  • зелена цибуля - 3 шт.
  • тунець (стейк по 250г) - 2 шт.

Щоб приготувати Тунець під соусом теріякі необхідно:

Для соусу теріякі: змішати соєвий соус, оцет з хересу і цукор. Полити рибу соусом і прибрати в холодильник на півтори години.

Нагріти сковороду. Стейки витерти насухо і обмазати оливковою олією, маринад не виливати. Смажити по 2 хвилини з кожного боку - стейки повинні залишитися рожевими всередині. Вийняти з сковороди, влити маринад, додати 2 ст. ложки води. Прокип'ятити і процідити.

Стейки розрізати на шматочки, нарізати манго і зелений лук. Нанизати на шпажки. Подавати з соусом.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Стейки з тунця Медальйони із сьомги з креветками Зрази з яйцем Клафуті з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Стейк з тунця в медовій глазурі на грилі

[P] У середній мисці змішайте разом оливкова олія, лимонний сік, бальзамічний оцет, часник, імбир і кінзу. Додайте філе тунця і переверніть, що

Тунець під соусом теріякі

Для соусу теріякі: змішати соєвий соус, оцет з хересу і цукор. Полити рибу соусом і прибрати в холодильник на півтори години. Нагріти сковороду. Стейки

Смажений тунець з прованськими травами

Змішати перші 3 інгредієнта. Рибу змастити олією, посипати травами. Розігріти велику сковороду на середньому вогні. Викласти на розпечену сковороду р

Стейки сьомги

[P] Для цієї страви краще охолоджена риба, але цілком може підійти і заморожена. Заморожену рибу відтанути в холодильнику, посолити, попі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої