Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейки з тунця з зеленим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тунець (стейк) - 3 шт.
  • велика сіль - за смаком
  • чорний перець, сухі трави - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сік - 1/2 лимона
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • базилік (листочки), імбир (тертий) - на смак імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • устричний соус - 1 ст.л.
для соусу:
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • часник - 3 зубчики
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • сік - 1/2 лимона.

Щоб приготувати Стейки з тунця з зеленим соусом необхідно:

Стейки змастити сіллю. Посипати перцем і сухими травами. Кожен стейк змастити устричним соусом. Порвати листочки базиліка і додати в миску до риби. Влити сік лимона. Додати тертий імбир. Влити оливкову олію. Все акуратно перемішати і залишити маринуватися хвилин на 30.

Розігріти сковороду-гриль і обсмажити стейки по 4 хвилини з кожного боку. Якщо у вас тонке стейки, час обсмаження зменшити. Розігріти духовку до 200С і довести стейки до готовності протягом 2 хвилин.

Для соусу в блендер помістити зелень петрушки і часник. Влити лимонний сік, додати оливкове масло, посолити за смаком і пюрировать.

На блюдо вилити трохи соусу, покласти стейки і зверху полити соусом. Подати до столу з салатом зі свіжої зелені.


рецепти по кроках
5
5
6
6
Стейки з тунця Медальйони із сьомги з креветками Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Пенне з креветками та авокадо
Ще рецепти розділу ...
Стейк тунця по-азійському

У миску перемішати разом імбир, зелений лук, оцет і кунжутну олію, приправити сіллю і перцем. У неглибокій сковороді з кришкою нагріти 2 столові

Тунець з сиром

Посипати стейки тунця сіллю, перцем, побризкати лимонним соком і залишити на 5 хвилин. Обсушити стейки паперовим рушником і присипати борошном. Нагріти в

Стейки з тунця з зеленим соусом

Стейки змастити сіллю. Посипати перцем і сухими травами. Кожен стейк змастити устричним соусом. Порвати листочки базиліка і додати в миску до риби. Вл

Тунець під соусом теріякі

Для соусу теріякі: змішати соєвий соус, оцет з хересу і цукор. Полити рибу соусом і прибрати в холодильник на півтори години. Нагріти сковороду. Стейки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої