Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стейк тунця по-азійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбир (свіжий) - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • зелена цибуля - 6 шт.
  • рисовий оцет - 1/3 стакан
  • кунжутну олію - 1/4 склянки
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • баклажани - 650г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • тунець (стейки) - 4 шт.

Щоб приготувати Стейк тунця по-азійському необхідно:

У миску перемішати разом імбир, зелений лук, оцет і кунжутну олію, приправити сіллю і перцем.

У неглибокій сковороді з кришкою нагріти 2 столові ложки олії на середньому вогні. Додати баклажани, приправити сіллю і перцем. Накрити кришкою і смажити, помішуючи, поки баклажани дещо не пом'якшать і не стануть злегка коричневого кольору, від 5 до 6 хвилин. Прибрати кришку і смажити, помішуючи, до м'якості і коричневого кольору, від 4 до 5 хвилин. Викласти баклажани на блюдо. Протерти сковороду паперовим рушником.

Змастити тунця залишилася 1 столовою ложкою олії, приправити сіллю і перцем. Викласти в сковороду, збільшити вогонь. Готувати, перевертаючи один раз, до коричневого кольору, близько 5 хвилин. Розрізати кожен стейк навпіл і розділити на 4 порції. Додати баклажани і подавати.


рецепти по кроках
5
5
9
6
Стейки з тунця Медальйони із сьомги з креветками Різотто з білими грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo) Млинці з яблуками в карамелі
Ще рецепти розділу ...
Стейки сьомги

[P] Для цієї страви краще охолоджена риба, але цілком може підійти і заморожена. Заморожену рибу відтанути в холодильнику, посолити, попі

Стейки з тунця з помідорами і креветками

Креветки відварити в підсоленій воді, очистити, залишивши хвостики. Помідори вимити, нарізати кружечками. Листя салату вимити, обсушити, розкласти по т

Смажений тунець з японським маринадом

Нагріти гриль до високої температури. Злегка змастити маслом грати. Викласти 4 стейка тунця в неглибоку посуд або закривається поліетиленовий паку

Стейк з тунця зі спаржею

Змішати всі спеції для суміші. Почистити цибулю і нарізати півкільцями. Перець нарізати соломкою. Розчавити часник чеснокодавку. Добре промити спаржу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої