Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий крамбль з козячим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цукіні - 2 шт.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • чебрець (гілочка) - 2 шт. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • розмарин - 1 гілочка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • козячий сир - 120г
  • вершки (нежирні) - 100 мл
  • борошно - 200г
  • вершкове масло - 100г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Овочевий крамбль з козячим сиром необхідно:

Перетерти масло з борошном, сіллю, і жовтком до крошкообразного стану, викласти на тарілку і поставити холодильник на 20 хвилин

Зробити хрестоподібні неглибокі надрізи на помідорах, забланшіровать в гарячій воді і відразу ж опустити в холодну воду. Очистити помідори від шкіри і насіння, порізати на шматочки. Порізати дрібно цибулю. Порізати цукіні і баклажани на шматочки, попередньо очистивши від шкіри, посипати цукром і дати стекти рідини протягом 20 хвилин. Віджати цукіні і баклажани від зайвої вологи.

Нагріти олію, додавши чебрець і розмарин. Підсмажити окремо баклажани, цукіні, перець, цибулю з часником і помідори до готовності і скласти все в блендер. Подрібнити овочі, додавши сіль, перець і спеції за смаком.

Викласти штрейзель на застелене папером деко і поставити випікати до золотистого кольору (15 хв) в попередньо нагріту до 200С духовку. Підігріти вершки і змішати з козячим сиром. Посолити, поперчити і ретельно розмішати до однорідної консистенції.

Розкласти овочі по порційних склянках, додати зверху сир і посипати штрейзелем.


рецепти по кроках
7
8
6
4
Крамбль з курки з яблуками Крамбль з черешнею Бананово-шоколадні крісп Полуничний крамбль
Ще рецепти розділу ...
Крамбль з печінкою індички і виноградом

Підготовлену печінку індички нарізати невеликими шматочками. Дрібно нарізати цибулю шалот. Ягоди винограду розрізати на половинки. З'єднати підготовлені

Крамбль з апельсинами і лікером

Апельсини (4 шт.) Очистити і нарізати тонкими скибочками, потім кожну скибочку розрізати ще на чотири частини. З'єднати апельсини з лікером і маринувати

Ягідний крамбль

Приготувати ягоди. Якщо ягоди заморожені, то необхідно розморозити в духовці, приблизно хвилин 15. Посипати цукром ягоди. Масло перемішати з борошном і

Яблучний крамбль

У великій мисці перемішати муку з коричневим цукром, додати вершкове масло, нарізане кубиками, і порубати ножами в крихту. Можна не використовувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої