Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний сливовий крамбль


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сливи (темні, розрізати навпіл і вийняти кісточки) - 1кг
  • вершкове масло - 50г
  • ваніль (розрізати навпіл) - 1 шт.
  • бадьян (зірочка) - 1 шт. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, що не нудотно, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • кориця - 2 палички кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • червоне вино - 100 мл
  • світла патока - 5 ст.л.
  • цукровий пісок (дрібний) - 4 ст.л.
для крихти:
  • вершкове масло (розм'якшити) - 100г
  • коричневий цукор - 100г
  • борошно - 180-200г.

Щоб приготувати Пряний сливовий крамбль необхідно:

Розігрійте духовку до 200C. Обсмажте сливи на вершковому маслі протягом декількох хвилин. Додайте розрізаний стручок ванілі, бадьян, мускатний горіх, корицю і цукор, влийте вино, патоку і 50 мл води (я воду не додавала, так як розморожені сливи залишалися досить таки водянистими навіть після стікання зайвої рідини). Доведіть до кипіння і варіть на невеликому вогні 6-8 хвилин. Коли сливи стануть м'якими, а рідина перетвориться в сироп, перекладіть те й інше у жароміцних форму.

Приготуйте тісто: змішайте масло з борошном (по консистенції суміш буде нагадувати хлібні крихти) і додайте цукор. Посипте цією сумішшю сливи і печіть у духовці 20-25 хвилин, поки крихта не зарум'яниться.

Вийміть з духовки і дайте злегка охолонути, перш ніж подавати з морозивом або жирними вершками.


рецепти по кроках
8
6
4
5
Крамбль з черешнею Бананово-шоколадні крісп Пиріг яблучний на крихті (анти-крамбль перевертиш) Вишневий крамбль з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Крамбль з кабачків з лимоном

Кабачки помити, обсушити, порізати тонкими кружечками. Цибулю дрібно посікти. Лимон нарізати маленькими кубиками. У сотейник налити оливкову олію, оцет

Кавовий крамбль

Молоко доведіть до кипіння, додайте кардамон, перемішайте. Витримайте молоко 10 хвилин, потім знову доведіть суміш до кипіння, всипте каву і тонкої з

Вишневий крамбль з горіхами пекан

У чашу комбайна покласти борошно, висівки, цукор, масло, горіхи і порубати в режимі 'пульс'. Вишню викласти у жароміцних форму, полити 2 ст.л. соку з бан

Крамбль з яблук з кокосовою стружкою

Нагріти духовку до 220С. Яблука обсмажити в олії на сковороді приблизно 5-6 хвилин, так щоб дали сік, додати 50г цукру і згасити, поки він не розчин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої