Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо з овочами в горщиках


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 600г
  • цибуля ріпчаста - 3-4 цибулини
  • морква - 3 шт.
  • корінь селери - 3-4 шт.
  • баклажани - 2 шт. середнього розміру баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • картопля - 6 шт.
  • шпик - 120г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • мелений чорний перець - 1/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати М'ясо з овочами в горщиках необхідно:

Картоплю очистити, зварити і зробити з нього пюре. М'ясо і овочі (окрім баклажанів) пропустити через м'ясорубку, посолити і поперчити. Баклажани обшпарити окропом і зняти з них шкірку.

Керамічний горщик змастити маслом, покласти на дно картопляне пюре, на нього - масу з м'яса і овочів, зверху нарізані кубиками баклажани і шпик. Всі посипати сухарями, а на поверхні розкласти шматочки масла.

Горщики поставити в духовку і тушкувати при середній температурі.


рецепти по кроках
4
5
6
4
М'ясо, запечене з ківі Яловичина з картоплею в пиві Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина в часниковому соусі
Ще рецепти розділу ...
Телятина по-німецьки

З телятини нарізати котлети, відбити їх, посолити, поперчити. На кожну відбивну покласти по два шматки відвареної нежирної свинини, між якими наход

Яловичина тушкована по-провансальски

М'ясо розрізати на квадратні шматки розміром приблизно 6 см я нашпигувати ці шматки свинячим салом, обваленою в дрібно нарізаної зелені петрушки і

Яловичина з курагою

Яловичину порізати пластинками 5х5 см, відбити, замаринувати у вині та спеціях близько 1 години, цибулю і курагу обсмажити, залити маринадом від м'яса. Яловичину за

Яловичина, шпигована овочами

Підготовлені великі шматки м'яса нашпигувати морквою і петрушкою або морквою і салом, нарізаними брусочками. Укласти на розігріту з жиром сковоро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої