Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляно-грибна запіканка з рибою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (велика, потертий) - 1 шт.
  • печериці (Портабелло) - 100г
  • морська сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сом (філе) - 300 шт.
  • кервель (дрібно порізаний) - 2 ч.л. кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • кріп (дрібно порізаний) - 2 ч.л.
  • часник (дрібно нарізаний) - 2 зубчики
  • оливкова олія - 4 ст.л.

Щоб приготувати Картопляно-грибна запіканка з рибою необхідно:

Розігрійте духовку до 190С.

Поріжте гриби тонкими скибочками. Дві хвилини вимочуйте картоплю в холодній воді, потім сполосніть. Вичавіть якомога більше зайвої рідини.

На великій сковорідці розігрійте оливкову олію. На одну половину сковорідки покладіть картоплю і гриби, злегка перемішайте і розрівняйте так, щоб вийшли середньої товщини млинці, смажте на великому вогні. Коли побачите, що низ стає коричневим, зменшіть вогонь і смажте ще. Через 1-2 хвилини спробуйте все це перевернути і продовжуйте смажити.

Поперчіть і посоліть рибу, покладіть її на іншу половину сковорідки, шкіркою догори. Смажте, поки не побачите, що почала з'являтися хрустка, коричнювата скоринка. Переверніть рибу, посмажте ще 1 хвилину і поставте всю сковорідку в духовку на 3-5 хвилини. Час смаження залежить від товщини філе риби.

Подавайте з зеленим салатом, змішаним з оливковою олією, лимонним соком і перцем.


рецепти по кроках
5
5
5
8
Кисіль з чорної смородини Гусь з чорносливом Профітролі з ікорним маслом Сирна запіканка з яблучними трояндочками
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з брокколі з грибами і крабовим м'ясом

Брокколі розібрати на суцвіття, бланшувати в підсоленій воді. Гриби нарізати пластинками і обсмажити з цибулею. Посолити і поперчити за смаком. Виклади

Запіканка з баклажанами, сиром і грибами

Печериці порізати на тонкі часточки. Натріть сир. Наріжте баклажани довгими скибками, не сильно тонко, десь між 6 і 12 мм. Можна присолити їх

Грибна запіканка з помідорами чері

Гриби подрібнити, викласти в миску, додати сир, майонез, перемішати. У блюдо для запікання покласти фольгу, розкласти гриби. Зверху покласти розрізу

Запіканка з гарбуза, сиру і грибів

Змішати гарбуз з оливковою олією і запікати на деку в духовці при температурі 230 градусів до готовності (близько 30 хвилин). Охолодити і змішати з по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої