Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з вешенками і соусом каррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 500г
  • вершкове масло - 40г
  • свинина (фарш) - 100г
  • яловичина - 100г
  • бульйон - 6 ст.л.
  • сіль, білий перець - за смаком білий перець -

    класична пряність, яка є плодами того ж ботанічного рослини, що і чорний перець, тол ... "

  • пшеничне борошно - 20г
  • молоко - 250 мл
  • каррі - 1 ч.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки - 2 стакан
  • пармезан - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Запіканка з вешенками і соусом каррі необхідно:

Гливи почистити, промити і порізати скибочками (досить тонкими).

На сковорідці розтопити масло і додати фарш. Підсмажити фарш (головне не надто висушити його), постійно помішуючи. Додати гриби і бульйон, протушкувати хвилин 10. Додати сіль і перець за смаком.

Для соусу. У каструлі розтопити масло і всипати борошно. Помішуючи, тримати до світло-жовтого кольору. Додати молоко (або вершки). Збиваючи віночком довести соус до кипіння і готувати 5 хвилин. Посолити і поперчити. Зняти з вогню і додати суміш вершків і жовтка.

Змастити форму маслом і викласти в неї суміш з грибів. Полити соусом і посипати зверху сиром. Запікати 25 хвилин при температурі 200С.


рецепти по кроках
5
6
7
9
Холодник Сирна паска з цукатами Теплий салат з курячих потрошки з опеньками Вушне
Ще рецепти розділу ...
Запіканка грибна з картоплею

[P] Бульби картоплі промити, відварити, дати охолонути, після чого зняти з них шкірку і нарізати товстими скибочками. Сиру картоплю нарізати тонкими круж

Запіканка гречана зі свіжими грибами глива

Зварити розсипчасту гречану кашу, покласти в неї підсмажені свіжі гриби, розтоплене вершкове масло, добре перемішати, викласти на сковороду і

Запіканка грибна з яйцями

[P] Гриби очистити, промити, зварити у власному соку, після чого порубати, з'єднати з нарізаною скибочками свининою, кільцями цибулі і тушкувати все вме

Рисова запіканка з опеньками і фаршем

Беремо консервовані опеньки. Беремо маленький помидорки. Помідори очистити від шкірки і порізати кубиками. Рис відварити до напівготовності. Остудити, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої