Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска відварна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 600г
  • овочі і спеції для приготування відвару - близько 50г
  • соус томатний або польський - 1 стакан або масло вершкове - 2 ст. л.

Щоб приготувати Тріска відварна необхідно:

Рибу, оброблену на філе з шкірою і реберними кістками або разом з хребтової кісткою, нарізати по одному шматку на порцію. У посуд з киплячим пряним відваром покласти в один ряд шматочки риби шкірою вгору і варити їх 12-15 хвилин.

Перед подачею варену рибу вийняти шумівкою з відвару, покласти на блюдо, поруч з рибою укласти відварену картоплю.

Рибу полити томатним або польським соусом або подати соус окремо. Замість соусу рибу можна полити вершковим маслом.

Так само можна приготувати судака, щуку, сома або миня.


рецепти по кроках
6
7
3
3
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Риба під соусом песто (у горщиках) Форель, припущена в білому вині Сом варений
Ще рецепти розділу ...
Сиг під соусом біле вино

Порційні шматки риби без шкіри і кісток укласти в змащений жиром сотейник. Підлив рибний бульйон або воду, додати тонко нарізані овочі, спеції, зі

Філе камбали з соусом з апельсинів

Вимити філе риби, обсушити, посолити і поперчити. Полити лимонним соком. Намазати з одного боку тонким шаром хрону і скласти по 2 шматки разом. Очі

Камбала, тушкована з цибулею і солодким перцем стручковим

Нашаткувати ріпчасту цибулю і злегка обсмажити його на рослинному маслі, додати солодкий стручковий перець, нарізаний соломкою, і разом з цибулею обсмаживши

Цукіні з тунцем

[P] Розріжте кабачки уздовж на дві частини, видаліть ложкою м'якоть, намагаючись не пошкодити їх. Покладіть м'якоть у склянку блендера, додайте яйце, тунець, тер

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої