Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пишна грибна запіканка з шинкою і рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (солоні або відварні у власному соку) - 300г
  • шинка - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • рис - 1 склянка
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • молоко - 1.5-2 склянки
  • відвар - 1.5-2 склянки
  • яйце - 3-4 шт.
  • сухарі товчені або сир тертий - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Пишна грибна запіканка з шинкою і рисом необхідно:

Шинкованной гриби і цибулю обсмажують разом з нарізаною кубиками шинкою, додають приправи і томат-пюре.

Промитий рис тушкують у розтопленому в іншому посуді маслі, додають окріп, продовжують тушкувати на слабкому вогні або в духовці. Коли вода вбереться в рис, додають молоко або відвар і при високій температурі доводять рис до м'якості.

Коли каша охолоне, до неї додають гриби і яєчні жовтки, заправляють. Під кінець кашу змішують з збитими в густу піну білками і перекладають у змащену маслом форму. Посипають товченими сухарями або тертим сиром, дають пропектися і в міру підрум'янитися.

Запіканку відразу подають на стіл зі сметаною або розтопленим маслом і салатом із сирих овочів.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Сирне печиво з кунжутом Курячий бульйон з зеленими галушками Піджарка зі скумбрії Паста ла Бандіера
Ще рецепти розділу ...
Картопляна запіканка з тефтелі

Картоплю почистити, помістити в підсолену воду і варити до готовності. Готову картоплю розім'яти в пюре, додавши вершкове масло. Фарш змішати з з

Запіканка з кукурудзяної крупи з грибами

[P] Кукурудзяну крупу промити, всипати в киплячу воду і варити кашу на слабкому вогні до готовності. Посолити за смаком. Викласти половину приготовленої ка

Запіканка грибна з рисом і помідорами

[P] Рис відварити у великій кількості води, щоб був розсипчастим. Підготовлений цибулю та гриби нарізати брусочками і тушкувати в олії, даючи, соку випарує

Пишна грибна запіканка з білим хлібом

Гриби пропускають через м'ясорубку. Білий хліб нарізають скибками, розмочують у молоці або відварі. Якщо рідини багато, хліб злегка віджимають. У посуді дл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої