Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибна запіканка з крабами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • краби (м'ясо) - 500г
  • рис - 200г
  • гриби - 100г
  • масло кунжутне - 100г
  • глутамат натрію - 2г
  • твердий сир - 200г
  • саке - 30г
  • соус томатний - 30г
  • вода - 30г
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • морква - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло рослинне - 15г
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Грибна запіканка з крабами необхідно:

Коріння петрушки, селери і моркву очистити, ретельно промити проточною водою, обсушити рушником або серветкою і нарізати маленькими шматочками. Ріпчасту цибулю очистити, вимити і дрібно нарубати.

Підготовлені овочі і коріння викласти на розпечену сковороду з попередньо розігрітим кунжутним маслом, влити саке, томатний соус, додати концентрат вейдзін і невелику кількість води, все тушкувати до готовності. Гриби очистити, нарізати маленькими шматочками, викласти на сковороду і злегка обсмажити на олії, після чого покласти шматочки промитого крабового м'яса, залити все приготованим раніше соусом і тушкувати до повної готовності продуктів.

Рис перебрати, добре промити під струменем холодної води і відварити в підсоленій воді. Викласти його на сковороду, змащену олією, змішати з крабами та грибами під соусом, все посипати натертим на дрібній тертці сиром і запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин.

До столу запіканку подавати, розрізавши на порційні шматки і посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром Пісна домашня паста (пісне тісто) Полуничне морозиво Террін з червоної і білої риби
Ще рецепти розділу ...
Кукурудзяна запіканка з грибами під соусом бешамель

Сало порізати шматочками, підсмажити до утворення скоринки, вийняти з сковороди і обсмажувати в жирі від сала нарізані скибочками гриби. Підсмажити на р

Запіканка з сухих грибів

[P] Сухі гриби промийте, замочіть в молоці і зваріть до готовності. Картопля відваріть до напівготовності в шкірці, очистіть і наріжте скибочками. Репч

Запіканка з лисичок і баклажанів

Лисички відварити в киплячій підсоленій воді і відкинути на друшляк. Баклажан, попередньо почистивши, нарізати кружальцями, посолити і дати постояти 5 м

Запіканка з гарбуза з грибами

Нарізати гарбуз кубиками. Гриби порізати і підсмажити на олії, приправити спеціями, влити вино і тушкувати до готовності, потім остудити. Розморозити т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої