Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Стручкова квасоля по-кавказски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля - 600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідори - 400г
  • часник - 3 зубчики
  • волоські горіхи - 1/2 склянки
  • гострий перець - 1 шт.
  • петрушка, кінза (нарізана зелень) - 2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Стручкова квасоля по-кавказски необхідно:

Молоду стручкову квасолю очистити від грубих паростків, вимити холодною водою, поламати на шматочки і, поклавши та глибокий посуд, залити водою. Варити під кришкою при повній потужності 8 хвилин.

В інший посуд покласти нарізані помідори і тушкувати 3-4 хв при потужності 100%.

Змішати квасолю з помідорами в першій посуді, засипати дрібно стовчене волоські горіхи, зелень, подрібнений гострий перець, товчений часник, дрібно нарізану цибулю. Все ретельно перемішати. Тушкувати в закритому посуді 4-5 хв при потужності 50-60%.


рецепти по кроках
4
4
3
4
Квасоля з грибами Овочі, обсмажені з яйцем Гороховий кисіль Квасоля з томатним соусом
Ще рецепти розділу ...
Сочевиця тушкована з копченою грудинкою

Промиту сочевицю замочити в холодній воді протягом 3-4 годин, потім воду злити. Грудинку ошпарити окропом і нарізати тонкими скибочками. Нашаткувати

Зелена квасоля з томатним соусом

Цибулю і часник очистити. Часник дрібно нарізати, цибулю нарізати кільцями. Розігріти масло, обсмажити цибулю і часник, додати дрібно обкоровані, нарізані куб

Горох нут з каррі

Добре промийте горох, покладіть в миску, залийте холодною водою і поставте замачиваться на ніч. Відкиньте горох, залийте 2 склянками свіжої холодної

Квасоля зі сливами

Білу або червону квасолю зварити до готовності і злити відвар. Свіжі сливи покласти в посуд, залити невеликою кількістю відвару квасолі, закрити посу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої