Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з зеленою стручкової квасолі з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена стручкова квасоля - 500г
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • соєве молоко - 1.5 склянки
  • овочевий бульйон - 1/2 склянки
  • крохмаль (змішаний з 3 ложками холодної води) - 2-3 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • гриби (нарізані) - 1 склянка
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • часник - за смаком
  • орегано, базилік, петрушка, кріп (за смаком) - 1/2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Запіканка з зеленою стручкової квасолі з грибами необхідно:

Квасоля розморозити (для цього її можна ошпарити окропом). Прогріти духовку приблизно до 170С. Підігріти соєвої молоко і овочевий бульйон в каструлі, помішуючи. Не доводити до кипіння, а тільки підігріти.

Цибулини очистити від шкірки, нарізати цибулю півкільцями. Морква нарізати дрібними шматочками. Підігріти в сковороді олію, просмажити в ньому морква, цибуля та гриби. Додати трави, сіль, перець та інші спеції за смаком.

Крохмаль змішати з холодною водою, добре перемішати, залити в каструльку з соєвим молоком і бульйоном. Ретельно перемішати, інакше крохмаль буде плавати грудочками. Додати в каструльку зелену стручкову квасолю і підсмажені овочі з грибами.

Викласти все з каструльки у форму для запікання, запікати в духовці 10-15 хвилин. Вийняти з духовки, злегка остудити і подавати до столу.


рецепти по кроках
9
2
4
6
Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Запіканка з кольорової капусти Цвітна капуста в горщиках Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Запечена кольрабі з шинкою у вершковому соусі

Очищену кольрабі нарізати дрібними кубиками й викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом. Обсмажити кольрабі на середньому вогні, помішуючи, в т

Овочева запіканка з беконом

Опустивши овочі в киплячу воду, довести до кипіння і варити 3-5 хвилин, поки овочі не стануть трохи м'якими. Бекон нарізати тонкими скибочками, обсмажити на

Запіканка з овочів з чорницею і сиром Фета

Розігріти духовку до 200С. Розрізати брокколі на суцвіття і відварити в солоній воді 5 хвилин. Нарізати паприку і баклажан. Для соусу розтопити в каст

Запіканка з помідорів і картоплі

Картоплю очистити, нарізати кружечками і варити в киплячій підсоленій воді 5 хвилин. Помідори вимити і, видаливши підстави плодоніжок, нарізати кружечка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої