|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- зелена стручкова квасоля - 500г
- ріпчаста цибуля - 3 шт.
- соєве молоко - 1.5 склянки
- овочевий бульйон - 1/2 склянки
- крохмаль (змішаний з 3 ложками холодної води) - 2-3 ст.л.
- морква - 1 шт.
- гриби (нарізані) - 1 склянка
- рослинна олія - 2 ст.л.
- часник - за смаком
- орегано, базилік, петрушка, кріп (за смаком) - 1/2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з зеленою стручкової квасолі з грибами необхідно: Квасоля розморозити (для цього її можна ошпарити окропом). Прогріти духовку приблизно до 170С. Підігріти соєвої молоко і овочевий бульйон в каструлі, помішуючи. Не доводити до кипіння, а тільки підігріти. Цибулини очистити від шкірки, нарізати цибулю півкільцями. Морква нарізати дрібними шматочками. Підігріти в сковороді олію, просмажити в ньому морква, цибуля та гриби. Додати трави, сіль, перець та інші спеції за смаком. Крохмаль змішати з холодною водою, добре перемішати, залити в каструльку з соєвим молоком і бульйоном. Ретельно перемішати, інакше крохмаль буде плавати грудочками. Додати в каструльку зелену стручкову квасолю і підсмажені овочі з грибами. Викласти все з каструльки у форму для запікання, запікати в духовці 10-15 хвилин. Вийняти з духовки, злегка остудити і подавати до столу. |
