Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з тріски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 800г
  • масло рослинне - 3/4 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 невеликі цибулини
  • часник - 2 зубчики
  • маслини (для прикраси) - 20 шт.
  • томатний соус
  • сир тертий - 2 ст. л.
  • зелень петрушки - 1 середнього розміру пучок

Щоб приготувати Соте з тріски необхідно:

Серветку змочити в підсоленій воді, вичавити, обтерти нею тріску, після чого порізати рибу на порційні шматочки. Масло розігріти в сотейнику і обсмажити в ньому тріску. Коли риба зарум'яниться, покласти її на гаряче блюдо.

Дрібно нарізати цибулю і часник і обсмажити в маслі, туди ж влити томатний соус, покласти в нього зелень петрушки, закип'ятити і облити цим соусом рибу. Зверху посипати тертим сиром і прикрасити маслинами.


рецепти по кроках
4
7
5
7
Профітролі з сиром Плов з булгура з яловичиною Млинчастий пиріг з кремом Борщ
Ще рецепти розділу ...
Соте по-черногоскі (hotch-potch)

М'ясо порізати і обсмажити в олії з невеликою кількістю води. Злити масло і підрум'янити в ньому цибулю, помідори і паприку. Об'єднати з м'ясом, додати в

Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і довести в ньому цибулю до м'якості, що не підрум'янюючи його. Додати перець, картопля, солодку кукурудзу, лаврів

Соте з судака

Судака нарізати тонкими скибочками, покласти в глибоку сковороду, посолити, поперчити, підлити вина і трохи бульйону. Із залишків судака зробити кнелями

Соте з свинини з грибами

Оброблені цибулю та гриби наріжте скибочками. М'ясо наріжте кубиками, запаніруйте в борошні й обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте цибулю і гасить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої