Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з тріски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 800г
  • масло рослинне - 3/4 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 невеликі цибулини
  • часник - 2 зубчики
  • маслини (для прикраси) - 20 шт.
  • томатний соус
  • сир тертий - 2 ст. л.
  • зелень петрушки - 1 середнього розміру пучок

Щоб приготувати Соте з тріски необхідно:

Серветку змочити в підсоленій воді, вичавити, обтерти нею тріску, після чого порізати рибу на порційні шматочки. Масло розігріти в сотейнику і обсмажити в ньому тріску. Коли риба зарум'яниться, покласти її на гаряче блюдо.

Дрібно нарізати цибулю і часник і обсмажити в маслі, туди ж влити томатний соус, покласти в нього зелень петрушки, закип'ятити і облити цим соусом рибу. Зверху посипати тертим сиром і прикрасити маслинами.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Смажена камбала Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Пангасіус по-індійськи Пангасіус в сметані з овочами
Ще рецепти розділу ...
Смажений сом по-волжски

Філе сома миють у холодній воді, нарізають невеликими шматочками, солять, перчать і смажать на решітці над розжареним вугіллям. Ріпчасту цибулю чистять, миють, на

Салака в тесті смажена

Салаку обробити на філе без кісток, посипати дрібною сіллю і залишити на 10 - 15 хвилин. Потім скропити лимонним соком або лимонною кислотою, полити п

Короп з начинкою з рису і грибів

Очищеного, промитого коропа випатрати, не розрізаючи черевця, для чого навколо спинного плавця зробити глибокі надрізи до реберних кісток, і обережно

Пангасіус пікантний

Філе посолити і поперчити. Зробити соус-паніровці: в томатний соус додати тертий часник, сіль, імбир, чайну ложечку борошна. Добре розмішати. Кусоч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої