Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цвітна капуста, маринована зі стручкової квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста цвітна
  • сіль, лимонна кислота - за смаком
  • квасоля стручкова (зелена)
  • горошок (в стручках)
  • зелень (за смаком) - 1 ч.л.
  • перець гіркий (на 1/2 л) - 1 шт.
  • гвоздика - 2 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
для заливки:
  • вода - 1 л
  • сіль - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • оцет - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Цвітна капуста, маринована зі стручкової квасолею необхідно:

Цвітну капусту розібрати на суцвіття, бланшувати їх 4-5 хвилин у підсоленій воді з додаванням лимонної кислоти. Потім капусту охолодити холодною солоною водою. Квасоля порізати на шматочки, бланшувати 4-5 хвилин, остудити.

Приготувати маринад з води, солі, цукру та оцту.

Підготовлені овочі та горошок в стручках укласти в банки, додати приправи, залити приготовленим маринадом, прикрити кришками і стерилізувати 1/2 л банки - 20 хвилин, 1 л банки - 25 хвилин. Потім банки закатати і остудити.


рецепти по кроках
7
5
5
4
Тушкована капуста з салямі Шніцель з молодої капусти Тушкована капуста з квасолею та грибами Нут з кольоровою капустою
Ще рецепти розділу ...
Брокколі, тушкована з болгарським перцем

Лук очистити, дрібно нарізати. Болгарський перець очистити, нарізати кубиками. Брокколі розморозити і розібрати на окремі суцвіття. У сковороді разог

Тушкована савойська капуста з беконом

Видаліть зовнішні листя капусти, розділіть качан на 4 частини і видаліть качан, потім поріжте листя на смужки шириною 2 см. Добре промийте. Доведи

Капуста, смажена з вермішеллю

Капусту очистити і нарізати квадратиками 3х3 см. Вермішель відварити у великій кількості підсоленої води, промити, відкинути. Шматочки капусти обсмажити

Брокколі з чилі

Відберіть щільний качан, розріжте товсті гілочки надвоє по довжині, після чого покладіть всю брокколі в каструлю з киплячою підсоленою водою і кип'ятіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої