|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- стручкова квасоля (заморожена) - 600г
- помідор - 3 шт.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- рис - 1 склянка
- твердий сир (тертий) - 6 ст.л.
- оливкова олія - 6 ст.л.
- вершкове масло - 3 ст.л.
- вода - 1.2 л
- чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Суп з рисом і стручкової квасолею необхідно: Дрібно нашаткувати цибулю і спасерувати його на оливковій олії до розм'якшення на слабкому вогні, додати квасолю, перемішати, тушкувати 5 хв, постійно помішуючи. Обшпарити помідори, зняти з них шкірку і дрібно нарізати. Додати помідори до квасолі з цибулею, посолити і поперчити, тушкувати ще 5 хв. Всипати рис і готувати ще 3 хв, додати вершкове масло, перемішати. Додати до овочів воду, довести суп до кипіння і варити до готовності рису. Перед подачею посипати суп тертим сиром. |
