Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясні рулети з журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина, телятина (вирізка без жиру) - 1кг
  • журавлина - 100г
  • вершкове масло - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати М'ясні рулети з журавлиною необхідно:

Вирізку наріжте її плоскими довгими шматками, відбийте і посоліть. Вершкове масло наріжте маленькими шматочками. Разом з журавлиною загорніть в шматочки м'яса. Щоб рулети не розвалювалися, закріпіть їх нитками.

Обсмажте рулети на сильному вогні 3-5 хвилин і помістіть в духовку, розігріту до 200С, накривши фольгою. За 15-20 хвилин до готовності зніміть фольгу. Час запікання залежить від товщини м'яса та розміру рулетів (від 30 до 60 хвилин).

При подачі не забудьте зняти нитки.


рецепти по кроках
4
7
5
5
Рулет м'ясний М'ясні рулетики з горіховою начинкою М'ясні рулетики по-фінськи Рулет м'ясний з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Рулет домашній

Промити в холодній воді м'ясо не зрізаючи плівок і жиру. Посолити, поперчити, нашпигувати часником і перекласти в поліетиленовий пакет. Залити в нього вин

Карловарський рулет

М'якоть телятини надрізають таким чином, щоб, відбивши, отримати великий шматок, відбивають, солять, покривають тонкими скибочками сала шпик, вареного Копча

Рулет з начинкою з мізків, паштету та сиру

Для приготування несолодкого бісквіта розтерти з сіллю білого кольору жовтки, білки збити, на жовтки висипати борошно, зверху білки і все це обережно перемеш

Рулет з індички з томатним соусом

Шніцелі відбити, покласти на них по 1 шматочку шинки і по 2 листочка шавлії, згорнути рулетом і сколоти дерев'яними шпажками. У глибокій сковороді або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої