Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Безе з фісташками і пелюстками троянд


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукрова пудра - 600г
  • яйце (білок) - 10 шт.
  • варення з пелюсток троянд - 3-4 ст.л.
  • фісташки (дрібно порізані) - 60г.

Щоб приготувати Безе з фісташками і пелюстками троянд необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. Висипте цукор на пергаментний папір для випічки і покладіть на деко, поставте в розігріту духовку. Підсмажте на протязі 6-7 хвилин.

За допомогою міксера збийте білки, поступово додаючи підсмажений цукор, а потім варення з пелюсток троянд. Зменшіть в духовці температуру до 110-120С. Великою ложкою набирайте білки і викладайте на деко для випічки, заздалегідь застелене папером для випічки, пам'ятаючи, що потрібно залишити достатньо місця між безе, тому що під час випічки вони збільшаться. Після того, як ви поклали безе, присипте його зверху подрібненими фісташками і лише тоді поставте деко для випічки в духовку.

Сушіть протягом 2 годин. Після випічки, не виймайте, а залиште для охолодження в духовці, а потім зберігайте його в щільно закритій ємності.


рецепти по кроках
7
6
7
9
Торт-безе «Павлова» з ожиною Лимонно-меренговую торт Торт «Павлова» Торт безе з маскарпоне і полуницею
Ще рецепти розділу ...
Меренга горіхова з медом

Добре перемішати білу муку, вершкове масло і мед. Додати ціле яйце і два білки, пропущені через машинку горіхи, терту цедру з одного лимона і

Фруктова меренга

Збивати в теплі білок з цукровою пудрою до утворення міцної піни. Додати дрібно нарізані фініки та інжир. Чайною ложечкою класти повітряне тісто

Безе з апельсином і мигдалем

Спочатку приготувати мигдалеву масу: підсолений яєчний білок збийте, в кінці, не перестаючи збивати, додайте просіяне цукрову пудру, натертий

Малина з глазур'ю з білкової піни

Перебрати малину, всипати в глибокий посуд, посипати цукровим піском і витримати протягом 1 години. Розкласти малину в креманки або скляні вогнетр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої