Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Безе з ваніліном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білок) - 4 шт.
  • цукор - 1.25 стакан
  • порошок ванільний - 2 пакетики.

Щоб приготувати Безе з ваніліном необхідно:

Збийте білки. Поступово вводите цукор, продовжуючи збивати до тих пір, поки маса не загусне. Покладіть ванілін.

Підготуйте лист: зволожите його і покрийте білою чистим папером.

Масу відсадите на деко з допомогою корнетика або шприца (садіть рідко). Випікайте в слабо нагрітій духовій шафі (70-80С) протягом 1-1,5 години. Тістечко можна посипати горіхами.

За бажанням безе можна заповнити збитою сметаною або морозивом. Для цього, коли тістечко охолоне, виріжте ножем середину й у простір покладіть начинку.


рецепти по кроках
7
6
9
6
Торт-безе «Павлова» з ожиною Лимонно-меренговую торт Торт безе з маскарпоне і полуницею Торт-безе горіховий зі збитими вершками і абрикосами
Ще рецепти розділу ...
Безе з кокосом

Збити охолоджені білки. Як тільки з'явиться густа піна, додати розпушувач. Продовжуємо збивати далі, маса збільшиться вдвічі. Поступово доб

Меренги з фісташками, манго і ківі

Розігріти духовку до 140С. Прокласти деко папером для випічки. Збити білки до піни, потім поступово додати цукор, збивати до міцної піни. Д

Торт-безе «Павлова» з малиновим семіфреддо

Спочатку зробити семіфреддо. Протерти 140 г малини через сито, щоб позбутися від насіння. Додати 25 г цукрової пудри. Збити вершки, поки вони не б

Сирні меренги

Білки збити міксером або віночком до стійкої піни. Тертий пармезан приправити сіллю і перцем і додавати по трохи до збитих білків. Меренги мо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої