Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт-безе з рожевою водою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білок) - 4 шт.
  • цукор - 225г
  • крохмаль - 1/2 ч.л.
  • білий винний оцет - 1 ч.л.
  • рожева вода рожева вода - Це розбавлена есенція пелюсток троянди, отримана парової перегонкою. Широко застосовується для аром ... "
  • вершки (жирні) - 300 мл
  • білий шоколад - 50г
  • зацукрованих рожеві пелюстки - 3 ст.л.

Щоб приготувати Торт-безе з рожевою водою необхідно:

Розігріти духовку до 150С. Прокласти дві форми діаметром 20 см фольгою.

Збити білки, поки вони не будуть нагадувати м'які піки. Збиваючи, додати по-трохи цукор, потім вбити крохмаль і оцет. Додати 1 ст л рожевої води і продовжувати збивати, поки суміш не буде густий і кремовою, майже як морозиво.

Розділити по 2м формам, розрівнявши на поверхні. Запікати 1 1/2 години, потім дати охолонути в духовці перед тим, як акуратно дістати фольгу. Безе може потріскатися, поки воно остигає - воно не буде так чудово виглядати, але на смак буде все так само шикарно.

За пару годин до подачі на стіл збити вершки з 1 ч л рожевої води до густоти, потім додати 2 ст л рожевих пелюсток. Промазати кремом безе. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі і побризкати шоколадом зверху і з боків. Прикрасити зверху рожевими пелюстками.


рецепти по кроках
7
10
10
10
Торт «Павлова» Рулет «Будапешт» з горіхового безе Безе-рулет з сирно-вершковою начинкою і шматочками персиків Рулет з безе з масляним кремом
Ще рецепти розділу ...
Банани на безе

Розігріти духовку до 100 С. Деко змастити невеликою кількістю рослинної олії і викласти папером для випічки. Просіяти на аркуш паперу цукор

Торт-безе «Павлова» з ананасом, сиропом і горіхами

Розігріти духовку до 150С. Збити яєчні білки до утворення піків. Поступово додати цукор, кукурудзяне борошно, оцет, ванільну есенцію і продовжать

Тістечко безе з кавою і манго

Розігрійте піч до 190С. Викладіть пергаментним папером дно дека розміром приблизно 35 на 25 см і злегка промаслити. Відокремте білки від жовтків. На

Персики з меренгами

[P] Розігріти духовку до 200С. Покласти персики в киплячу воду на 1 хв. Потім покласти їх у холодну воду. Зняти шкірку, порізати на половинки і оч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої