Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Перець, фарширований оливками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перець солодкий (жовтий) - 2 шт.
  • перець червоний (солодкий) - 2 шт.
  • соус томатний - 8 ст.л.
  • оливки - 200г
  • анчоуси (філе) - 8 шт. анчоуси -

    Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "

  • каперси солоні - 2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • родзинки - 50г
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 200г
  • олія оливкова - 7 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Перець, фарширований оливками необхідно:

Покладіть родзинки в посуд з теплою водою на 20 хв., Потім обсушити і наріжте. Промийте солодкий перець, просушіть, розріжте уздовж навпіл, приберіть насіння і білі волокна. Видаліть кісточки з оливок і дрібно поріжте. Філе анчоусів також дрібно поріжте. Злийте і підсушіть каперси.

Розігрійте в сковороді 2 ст. ложки олії і порумяньте в ньому панірувальні сухарі, помішуючи дерев'яною ложкою. Викладіть сухарі в миску, додайте петрушку, оливки, анчоуси, каперси, родзинки, сіль і мелений перець. Добре перемішайте і отриманою сумішшю начините перці.

Змастіть форму (або сковороду) 2 ст. ложками олії і покладіть у неї перці, щоб вони спиралися один на інший. На кожну половинку перцю покладіть трохи томатного соусу і полийте олією. Помістіть форму в духовку, нагріту до 160С приблизно на 20 хв. Після цього температуру підвищіть до 180С і запікайте ще близько 5 хв.

Готовий перець подавайте гарячим або кімнатної температури в тому ж посуді, в якій він запікається.


рецепти по кроках
2
5
7
7
Запечена червоний солодкий перець з начинкою Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Антипащі міні-паприка з сиром Капустяно-м'ясні котлети
Ще рецепти розділу ...
Перець, фарширований сиром, маслом і яйцем

[P] Перець промити, зрізати плодоніжки, видалити насіння. Сир і тверде охолоджене масло натерти на крупній тертці, часник - на дрібній, потім все тщатель

Перці, фаршировані по-італійськи

Розігріти духовку до 180С. Змішати хлібні крихти, дрібно порізані помідори, часник, каперси, петрушку і оливки. Додати 150 мл олії і перемішати.

Перець, фарширований бринзою

[P] Для начинки змішати раскрошенную бринзу, вершкове масло, рубаний часник і дрібно порізану зелень петрушки або будь-який інший зелені, хто що любить

Пісні перці, фаршировані рисом і грибами

У перців зрізати верхівки і видалити насіння. Для начинки рис відварити до напівготовності і відкинути на сито. У сковороді розігріти олію,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої