Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг зі сливою і чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • вершкове масло (холодне нарізане) - 200г
  • цукрова пудра - 3 ст.л.
  • яйце (злегка збити) - 1 шт.
  • вода (холодна) - 2 ст.л.
для приготування начинки:
  • сливи (розрізані) - 500г
  • чорниця - 200г
  • золотиста цукрова пудра - 100г
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • молоко - 2 ст.л.
  • золотистий цукор - 2 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг зі сливою і чорницею необхідно:

Помістіть борошно і вершкове масло в кухонний комбайн і змішайте до стану крихт. Додайте цукрову пудру, яйце і холодну воду і знову змішайте, щоб суміш перетворилася в кулю. Оберніть плівкою і охолоджуйте 15 хвилин.

Нагрійте духовку до 200С. Акуратно перемішайте сливи, чорницю, цукор і корицю в чашці.

Візьміть великий аркуш пергаменту і розкачайте на ньому тісто присипаної борошном качалкою в коло діаметром 30 см. Підніміть папір і перемістіть її з тестом на деко.

Розкладіть приготовані фрукти в центрі тіста і загорніть краї тіста поверх начинки. Змастіть краї тіста молоком і посипте гранульованим цукром. Випікайте пиріг зі сливою і чорницею 40 хвилин, поки тісто не стане золотистим, а фрукти м'якими.


рецепти по кроках
7
6
6
6
Малиновий пиріг «Сестрічкін» Пиріг з брусницею Відкритий пиріг з персиками Пиріг з фісташками
Ще рецепти розділу ...
Ладопіта

Для сиропу прокип'ятіть воду з цукром протягом 10 хвилин (зберігайте теплим). Вилийте масло в каструлю, прибравши в сторону 50мл масла, і розігрійте його.

Відкритий м'ясний пиріг з кольрабі

Кольрабі й картопля, очистивши, нарізати кубиками і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім воду злити, а овочі розім'яти. Додавши яйце і 3 ст.л

Начинка з черемші і кропу для пирогів

Черемшу і зелень кропу промити, дрібно нарізати, посолити, влити рослинне масло і перемішати.

Тейглах

Яєчні жовтки розтерти з цукром, додати розтоплене до густоти сметани масло, борошно, змішане з содою і оцтом. З тіста розкачати тонкі джгути,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої