Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет зі сливами і горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • вода (тепла)
  • сіль за смаком
для начинки:
  • сливи - 1-1.5кг
  • вершкове масло - 150г
  • сухарі (мелені) - 50-70г
  • волоські горіхи - 180г
  • цедра лимона
  • ром, кориця - до смаку ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • цукор - 150г
  • цукрова пудра (для посипання).

Щоб приготувати Рулет зі сливами і горіхами необхідно:

Борошно висипати на стіл, зробити поглиблення, влити рослинне масло і заважати підливаючи солону воду (у воду додати трохи солі). Коли вийде м'яке, пружне тісто (як для пельменів), розділіть його на 2 частини, кожну змастіть рослинною олією і поставте на півгодини в холодильник.

Стіл посипати борошном, тісто покласти посередині і розкачати за допомогою качалки, поки не стане практично прозорим. Розкачане тісто змастити розтопленим олією, на 2/3 тесту розташувати начинку: обсмажені мелені сухарі, сливи, нарізані на четвертинки, крупно нарізані волоські горіхи, терту цедру лимона, корицю, цукор і побризкати ромом.

Потім акуратно скачати в рулет, защипи краю. Покласти на намасленний деко (можна на намасленний пергамент), змастити розтопленим маслом і випікати близько 40 хвилин при 200С.

Гарячі рулети посипати цукровою пудрою


рецепти по кроках
6
7
5
11
Маковий рулет Рулет «Сирне кільце» Горіховий рулет Пісний рулет з маком
Ще рецепти розділу ...
Рулет з чорницею і імбиром

Нагрійте духовку до 180С. Змастіть жиром форму розміром 39х27 см. На дно покладіть вощений папір і змастіть її жиром. Присипте форму борошном. У великій

Рулет зі щавлем

Щавель помити, обсущіть, відрізати «хвостики» і дрібно їх порізати. Тісто розкачати і на нього викласти дрібно порізані «хвостики», і щавель листочками

Бісквітний рулет з повидлом (II)

Яєчні жовтки і цукрову пудру змішати і збити в піну, додати порошок для печива, борошно, воду (не всю відразу), потім яєчні білки, збиті в міцну

Рулет з маком

Начинка: мак висипаємо в каструлю, заливаємо окропом (а краще молоком), щільно закриваємо кришкою і даємо постояти 30-40 хвилин. Потім акуратно зливаємо в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої