Спочатку готують маринад: оцет розводять кип'яченою водою, додають сіль, цукор і кип'ятять 3-5 хв. Кисті твердого та стиглого винограду миють, укладають
|
[P] Морква, цибуля і капусту дрібно порізати і пасерувати в олії окремо. Потім змішати, посолити, поперчити і дати стекти маслу. [P
|
Огірки і кабачок нарізати приблизно однаковими шматочками. Ягоди перебрати і помити. На дно стерилізованих банок покласти листя, часник, різаний лук
|
[P] Часник потримати години дві в теплій воді, потім зрізати верхню частину головки, і шкірка з часточок зійде легко. Перед тим як укласти часник в банки,
|