Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий кетчуп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 125г
  • вишневий оцет - 5 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • масло - 2 ст.л.
  • вода - 3 склянки.

Щоб приготувати Гарбузовий кетчуп необхідно:

Спочатку візьміть 100 грам гарбуза і поріжте її кубиками. Очищені шматочки гарбуза помістіть в каструлю і поставити на середній вогонь. Варимо гарбуз до тих пір поки вода повністю не википить, а гарбуз не провариться.

Додайте в гарбуз 5 столових ложок вишневого оцту, кілька ложок цукру, води трохи і 2 ложки масла, нехай провариться ще трохи. Потім перекладемо вміст в міксер і розмішати до отримання однорідної маси (кетчупу). При подачі гарбузового кетчупу на стіл викладіть кетчуп красивими смужками на тарілці.


рецепти по кроках
4
9
9
5
Пшоняна каша з гарбузом Салат «Цезар» з креветками і незвичайним соусом Рататуй Салат з квасолі та білих грибів
Ще рецепти розділу ...
Китайський кетчуп

Помідори протирають через друшляк з дуже дрібними отворами. Прянощі поміщають в мішечок з марлі і кладуть в емальовану каструлю. Додають сіль,

Кетчуп з кабачків

[P] У уварений томатний сік покласти терту моркву. Варити до повної м'якості 20 хв. Додати цукру і рослинне масло. Довести до кипіння, Всип

Англійська кетчуп

В емальованому посуді варять подрібнені помідори з додаванням цибулі і селери. Розм'якшені овочі протирають через дрібне сито і знову уварюють ін

Кетчуп з базиліком і селерою

Опустити помідори в киплячу воду, вийняти і зняти шкірку, розрізати навпіл і видалити насіння. Цибулю і яблуко дрібно посікти. Оцет з цукром і прянощами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої