Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Січеники з риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе судака, щуки, окуня, тріски, хека) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • хліб пшеничний - 100г
  • сухарі - 2 ст. л.
  • масло рослинне - 3 ст. л.
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Січеники з риби необхідно:

Рибне філе судака, щуки, окуня, тріски, хека промити, нарізати невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку разом з дрібно нарізаною очищеним ріпчастою цибулею і розмоченим у воді або молоці черствим хлібом, додати сіль, перець, яйце і все добре перемішати.

Підготовлений фарш поділити на порції, обваляти в сухарях, надати їм овально-приплющену форму і обсмажити в рослинній олії з обох боків до утворення золотистої скоринки. Січеники подати до столу з картопляним пюре і прикрасити дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.


рецепти по кроках
9
9
5
3
Хліб «Гармошка» Торт «Медова гірка» Пісна каша зі свіжої кропиви Шпундра (свинина з буряком)
Ще рецепти розділу ...
Січеники з буряка

Буряк зварити, очистити, пропустити через м'ясорубку, покласти в каструлю з розтопленим маслом, додати манну крупу і поставити на плиту прогрівати

Січеники з мізків

[P] Підготовлені мізки варити 8-10 хв, охолодити, додати замочений у воді і віджатий пшеничний хліб, сіль, сирий яєчний жовток, всю масу добре пе

Січеники з гороху або нуту

Підготовлений горох або нут варять, протирають, змішують з крутої манною кашею, злегка обсмаженою на олії цибулею, пропускають через м'ясор

Січеники з кабачків

Кабачки очистити, подрібнити на крупній тертці, посолити за смаком. Через 5-10 хв злегка віджати, додати яйця, борошно, бринзу або сир і дрібно нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої