Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Cлівовий кетчуп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 2кг
  • вершкове - 500г
  • цибуля ріпчаста - 250г
  • цукор - 200г
  • сіль - 1 ст.л.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • оцет - 100 мл
  • гвоздика, лавровий лист - за смаком. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Cлівовий кетчуп необхідно:

Помідори нарізати на шматочки. Лук нашаткувати, зі слив видалити кісточки. Все перемішати і пропустити через м'ясорубку. Варити 1,5-2 години.

Потім отриману масу протерти через сито. Додати цукор, сіль, червоний перець, оцет, гвоздику, лавровий лист. Проварити разом з прянощами ще 15-20 хвилин і розлити по невеликих баночках.


рецепти по кроках
8
3
5
4
Великодні паски Курячі грудки з перцем трьох кольорів Тельне з філе щуки Курячий суп з галушками
Ще рецепти розділу ...
Кетчуп вишневий

Вишню засипаємо цукром і даємо постояти, щоб вона дала сік. Струшіваем час від часу. Ставимо на повільний вогонь і даємо поступово дійти до кипіння,

Гострий кетчуп

Помідори, цибуля, перець (солодкий і гострий) нарізати кубиками і поставити тушкувати на 30 хвилин, додавши рослинне масло, перець горошком, імбир і гвоздик

Кетчуп з базиліком і селерою

Опустити помідори в киплячу воду, вийняти і зняти шкірку, розрізати навпіл і видалити насіння. Цибулю і яблуко дрібно посікти. Оцет з цукром і прянощами

Кетчуп з абрикосів і яблук

Абрикоси і яблука вимити, яблука очистити від шкірки і насіння, а абрикоси від кісточок. Нарізати фрукти дрібними кубиками. Лук, очистити, нарізати дрібно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої