Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кетчуп з абрикосів і яблук


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси - 500г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • яблука - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • часник - 2-3 зубчик
  • сіль велика - 1 ч.л.
  • цукор - 700г
  • імбир (свіжий, подрібнений) - 2 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чорний - 1 ч.л.
  • виноградний оцет (6%) - 350 мл.

Щоб приготувати Кетчуп з абрикосів і яблук необхідно:

Абрикоси і яблука вимити, яблука очистити від шкірки і насіння, а абрикоси від кісточок. Нарізати фрукти дрібними кубиками. Лук, очистити, нарізати дрібно, кубиками. Часник пропустіть через прес. З'єднайте всі підготовлені продукти разом, перемішайте, викладіть у великій сотейник. Додайте оцет, цукор, перець і сіль.

Поставте на середній вогонь, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Коли маса почне кипіти, зменшіть вогонь до мінімуму і періодично заважайте, що б рівномірно прогрівалася вся маса і не пристала до дна. На слабкому вогні доведіть масу до загусання.

Розкладіть кетчуп гарячим в стерилізовані, чисті баночки, пастеризують і укупорьте.

Кетчуп можна зберігати, а можна і відразу подавати до м'ясних страв. Він має кисло-солодкий смак з ніжною гостротою і незвичайним ароматом.


рецепти по кроках
5
8
4
6
Піца з баклажанами Вершковий карамельний соус з сіллю і кава Ламаджо - вірменська піца Суп-пюре з брокколі
Ще рецепти розділу ...
Кетчуп зі смажених перців

Для його приготування нам буде потрібно в грилі шкіркою вгору нагріти перець. Дістаємо перець і поміщаємо його в морозильник. Очищаємо від шкірки і дрібно наріз

Кетчуп з абрикосів і яблук

Абрикоси і яблука вимити, яблука очистити від шкірки і насіння, а абрикоси від кісточок. Нарізати фрукти дрібними кубиками. Лук, очистити, нарізати дрібно

Кетчуп з хріном

Помідори вимити, видалити підставу плодоніжок, цибулю почистити і порізати. Варити помідори з цибулею 15-20 хвилин, після чого пропустити через сито. Додамо

Кетчуп яблучний

Пропустити через м'ясорубку помідори, цибуля та яблука, перекласти в каструлю і варити протягом 2 годин. Додати цукор, сіль, корицю, гвоздику і варити е

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої