Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець по-київськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець - 2 шт.
  • масло вершкове - 200г
  • сир голландський - 100г
  • хліб білий - 200г (можна менше)
  • молоко - 1 склянка
  • гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • перець мелений чорний - за смаком

Щоб приготувати Оселедець по-київськи необхідно:

Філе (відокремлену від кісток і шкіри м'якоть) оселедця пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим в молоці і віджатим білим хлібом. Отриману масу протерти через сито, додати розтерті до густоти сметани вершкове масло, заправити тертим голландським сиром, гірчицею, перцем, все добре перемішати, укласти в оселедницю у вигляді оселедця, приклавши голову і хвіст, і прикрасити зеленню петрушки.


рецепти по кроках
7
10
5
7
Капусняк «Галицький» Капусняк Деруни по-галицьки М'ясні галушки
Ще рецепти розділу ...
Курка, тушкована з галушками

З пшеничного борошна з додаванням яйця, солі, масла замісити тісто, сформувати з нього галушки і відварити їх у підсоленій воді або курячому бульйоні. Кур

Борщ зі щавлем

Реберця промити, залити холодною водою і поставити на вогонь. У киплячий кістковий бульйон кладуть свинину, варять її до готовності, виймають і нарізають на

Смаженина з оселедцем

М'ясо шматком обсмажують на сковороді до утворення скоринки, роблять надрізи і закладають у них фарш. Потім м'ясо укладають в сотейник Мазай жиром,

Український великодній пиріг

Просіяне борошно розтерти руками з м'яким вершковим маслом, додати цукор і мелений мигдаль. Влити воду і замісити еластичне тісто. Перекласти на пр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої