Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка сімейна з солоними лимонами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка або яловичина - 500г
  • карбонат - 150г
  • окіст - 150г
  • ковбаски мисливські - 4 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідор - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • картопля - 4 шт.
  • огірки солоні - 5 шт.
  • солоні лимони - 2 часточки
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • оливкова олія
  • сіль, чорний і червоний перець - за смаком
  • маслини, каперси - за смаком каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сметана.

Щоб приготувати Солянка сімейна з солоними лимонами необхідно:

Курку вимити й відварити бульйон, протягом 30 хвилин. Картоплю очистити, нарізати кубиками. Карбонат, окіст і ковбаски нарізати кубиками або брусочками. Курку дістати з бульйону. Огірки натерти на крупній тертці і додати в бульйон. Кубики карбонату, окосту, ковбасок і картоплі додати в бульйон і варити на маленькому вогні.

Коли курка трохи охолоне, нарізати її кубиками і додати в киплячий суп. Посолити, додати суміш перців і варити на маленькому вогні. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Лук-порей нарізати тонкими кільцями. Помідор обшпарити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Часник очистити і подрібнити ножем або спеціальним пристроєм.

Далі обсмажити цибулю на оливковій олії, потім до нього додати моркву, помідор і часник ... тушкувати кілька хвилин ... потім додаємо томатну пасту ... тушкуємо ще 1 хвилину ... Лимони ріжемо тонкими скибочками і добавяем до зажарки ... тушкуємо 1 хвилину. Додаємо зажарку в бульйон і варимо протягом 2-3 хвилин на дуже маленькому вогні.

Даємо супу настоятися протягом 10-15 хвилин. Потім розливаємо по тарілках і додаємо по-смаку маслини, оливки, каперси, зелень, сметану.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Солянка з яловичиною і ковбасою Соус з солоних грибів Пиріг з чорницею Печиво Сабле
Ще рецепти розділу ...
Солянка збірна м'ясна

Лук нашаткувати, спасерувати на вершковому маслі, додати томат-пюре і продовжувати пасерувати 5-8 хвилин. Солоні огірки порізати кубиками. У киплячий

Солянка зі свинини

[p] Тушкована кисла капуста улюблене блюдо в Німеччині, Австрії і французьких провінціях Ельзас і Лотарингія, де вона називається шукрут. Ягоди можжевельні

Солянка з грибами

Для приготування солянки з грибами підготовлені сушені та мариновані гриби поріжте скибочками. Капусту для солянки тонко нашаткуйте, дрібно поріж

Солянка з баранячих реберець з цибулевої лушпинням

Налийте в каструлю 3 літри води, додайте промиту лушпиння цибулі, лавровий лист і чорний перець. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Остудіть і,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої