Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка особлива


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчені реберця - 400г
  • варена ковбаса - 150г
  • шинка - 70г
  • копчена ковбаса - 150г
  • корнішони - 5-6 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень, спеції - за смаком
  • сметана.

Щоб приготувати Солянка особлива необхідно:

Зварити бульйон. Спочатку варити з усім м'ясом, щоб був більш наваристий, спеції класти теж на початку. Далі слід витягнути ребро, зрізати м'ясо і повернути в суп (м'ясо). Додати картоплю, огірочки.

У цей час посмажити на сковорідці цибулю з дрібно нарізаним перцем і залити це томатною пастою, бажано не дожарівать, щоб перець не втратив властивості і був соковитим, відправити це в каструлю і варити до готовності. Дати настоятися близько 30 хв.

Подавати зі свіжою зеленню і сметаною. Велику роль відіграють спеції, я додаю перець чорний, червоний, приправи для м'яса і "букет приправ".


рецепти по кроках
7
5
7
6
Солянка з яловичиною і ковбасою Профітролі з ікряним маслом Свинина в кисло-солодкому соусі Салат із крабових паличок з квасолею і сухариками
Ще рецепти розділу ...
Болгарська солянка

М'ясо зачистити від плівок, сухожиль і жиру, відокремити кістки, покласти їх в каструлю, влити 10 склянок води, довести до кипіння і варити 1:00. Бульйон

Солянка з ковбасою і маслинами

Нарізаємо всю ковбасу кубиками добре обсмажуємо її з томатною пастою, додаємо у воду ставимо на середній вогонь до кипіння. Огірки нарізаємо (як вам нр

Солянка по-татарськи

Яловичину і баранину вимити, покласти в каструлю, залити 1,5 л холодної води і довести до кипіння. Зняти піну, покласти чорний перець, 1 очищену луків

Солянка домашня на курячих серцях

Сосиски, сардельки і ковбасу подрібнюємо і підсмажуємо на олії. Цибулю і моркву обсмажити. Мариновані огірки дрібно покришити і додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої