Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з копченою куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка копчена - 1/2 шт.
  • сосиски - 4 шт.
  • сардельки - 2 шт.
  • ковбаса копчена - 200г
  • огірки солоні - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томат-пюре - 2 ст.л.
  • рослинне масло - 3 ст.л.
  • оливки (без кісточок) - 12 шт.
  • маслини (без кісточок) - 12 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • каперси - 4 ст.л. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сметана - 4 ст.л.

Щоб приготувати Солянка з копченою куркою необхідно:

Цибулю і моркву наріжте соломкою і спассеруйте на маслі з томатним пюре. Огірки наріжте у вигляді ромбів і обсмажте без масла до випаровування вологи. М'ясні інгредієнти, крім курки, наріжте скибочками. Лимон наріжте скибочками. Курку наріжте шматками, залийте 3 літрами води і варіть 20 хвилин.

У бульйон з куркою додайте м'ясні інгредієнти, підготовлені овочі, оливки і варіть 15 хвилин. Наприкінці варіння посоліть, поперчіть.

При подачі в тарілки розкладіть маслини, по скибочці лимона, каперси, сметану, налийте солянку і посипте її зеленню.


рецепти по кроках
7
5
6
6
Солянка з яловичиною і ковбасою Рагу з мови Пісні розтягаї Сирники ягідні на пару
Ще рецепти розділу ...
Солянка по-Гайдуцький

Таку солянку готують в Болгарії на багатолюдних святах. У великому казані варять баранячу тушу, розрубану на великі шматки (без голови і субпродукт

Солянка домашня зі ставридою

[p] Філе риби без шкіри і кісток нарізати шматочками і відварити з додаванням ріпчастої цибулі, моркви, кореня петрушки, лаврового листа, чорного перцю гір

Солянка з морською капустою

Варену морську капусту нарізають, цибуля шаткують. На нагріту сковороду з невеликою кількістю жиру кладуть свинину, цибуля нашатковану моркву і прожарити

Капустяна солянка з вешенками

Капусту нашаткуйте, викладіть на розігріту сковороду, злегка обсмажте. Додайте частина масла, влийте трохи води і тушкуйте 1:00. За 20 хвилин до оконча

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої