Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з окуня з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морський окунь - 1кг
  • квашена капуста - 250г
  • печериці - 15 шт.
  • огірок (солоний) - 1 шт.
  • зелень (рубана) - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • чорний перець (горошок) - 5 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • огірковий розсіл - 100 мл
  • маслини - 12 шт.
  • рослинне масло - 50 мл
  • сіль, рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Солянка з окуня з грибами необхідно:

Гриби поріжте скибочками і відваріть. Лук поріжте і обсмажте в олії. На іншій сковороді без масла обсмажте муку до золотистого кольору і розведіть її невеликою кількістю води.

Огірок для солянки поріжте тонкою соломкою. Рибу для солянки почистіть, поріжте невеликими шматочками.

У грибний відвар покладіть спочатку рибу, а через 5 - 7 хвилин квашену капусту, огірок, обсмажену цибулю, борошно і перець горошком. За 5 хвилин до готовності солянки влийте огірковий розсіл.

При подачі солянки до столу в кожну тарілку покладіть по скибочці лимона, маслини і зелень.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Диявольська курка (Chicken Diablo) Лук, фарширований пшоняною кашею з м'ясом і салом Лазанья (від Максима) Неаполітанська казотьела (Casatiello Napoletano)
Ще рецепти розділу ...
Солянка з щуки

[P] Борошно розтерти з 1 ст. Ложкою олії, розвести 1 склянкою квасу. Цією сумішшю залити складені в каструлю кислу капусту й дрібно нарізану цибулину,

Солянка грибна з осетрини на сковороді

[P] Капусту нашаткувати, згасити з маслом, томатом і цукром. Половину її викласти на змащену вершковим маслом порційну сковороду. Зверху помістить

Солянка з лосося

[P] Набір помити, з голови вирізати очі і зябра, відварити в підсоленій воді, знімаючи піну. М'ясо відділити від кісток, розібрати на невеликі шматочки і

Солянка з осетрини і сьомги

[P] Порізати голови на 4 частини, видалити зябра, зварити бульйон. Води налити 2-2,5 літра. Вийняти голови, в цьому ж бульйоні зварити те, що у вас останетс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої