Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лечо з патиссонами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 1 / 2кг
  • патисони - 1 / 2кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • часник - 12 зубчик
  • селеру і цибулю-порей - за смаком
  • сіль - 20г
  • гострий перець - 12г
  • листя майорану - за смаком майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • рослинне масло - 30-50г.

Щоб приготувати Лечо з патиссонами необхідно:

На рослинному маслі підсмажити нарізаний пластинками часник, вийняти. На цьому ж жирі підсмажити нарізану цибулю, додати очищений і нарізаний смужками солодкий перець, нарізану кільцями цибулю-порей, селеру, дрібно нарізані помідори і часник. Тушкувати під кришкою. Якщо потрібно, додати 1 2 ложки води. Коли овочі размягчатся, додати приправи. Патисони нарізати кубиками, вкласти в овочеву масу. Якщо овочева маса не прикриває патисони, додати води.

Тушкувати під кришкою 10-15 хв, перекласти в банки і пастеризувати при температурі 80-90 градусів: півлітрові банки - 25 хв, літрові - 30 хв.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Курячі крильця з коричневим цукром Брізоль з риби Торт-бутерброд Запіканка картопляна з м'ясом та моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Лечо з патиссонами

На рослинному маслі підсмажити нарізаний пластинками часник, вийняти. На цьому ж жирі підсмажити нарізану цибулю, додати очищений і нарізаний смуг

Лечо болгарське

Перед тим, як приготувати лечо, помідори можна опустити в окріп на пару хвилин і очистити їх від шкірки (за бажанням). Помідори нарізати великими круж

Лечо з томатною заливкою

Зрілий м'ясистий перець вимити, обрізати з кінців, видалити насіння, нарізати смужками шириною 18-20 мм або шматочками, помістити в емальовану каструлю

Лечо з квасолею

Квасоля промити і відварити в підсоленій воді до готовності, зняти з вогню і промити холодною водою, відставити убік. Помідори пропустити через м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої